БАХЧЕВЫЕ КУЛЬТУРЫ


БАХЧЕВЫЕ КУЛЬТУРЫ
, группа культурных р-ний сем. тыквенных, возделываемых для пищевых, кормовых и технич. целей. К Б. к. относят арбуз, дыню, тыкву. Происходят они из тропич. и субтропич. стран Азии, Африки и Америки; возделываются на всех континентах, в СССР сев. граница пром. бахчеводства 45—50° с. ш. Б. к. — стелющиеся растения с сильно облиств. стеблем, как правило, однодомные, опыляются с помощью насекомых. Б. к. имеют хорошо развитую корневую систему. Длина главного стебля у тыквы и кормового арбуза до 10 м, у столового арбуза — 5 м, у дыни — до 3 м. Теплолюбивы (оптим. темп-ра 25—30 °С), довольно засухоустойчивы. Плод — тыквина (ложная ягода). Плоды дыни и арбуза используют свежими и для переработки — арбузный (нардек) и дынный (бекмес) мёд , вяленая дыня, варенье, цукаты и т. п., тыквы — тушёными , жареными, для приготовления консервов. Плоды кормовых арбуза и тыквы — сочный корм. Осн. зоны бахчеводства в СССР: Ниж. Поволжье (Астраханская, Волгоградская, Саратовская обл.), Сев. Кавказ (Краснодарский и Ставропольский кр., Ростовская обл.), степная часть Украины, республики Ср. Азии, Казахстан, Закавказье, Молдавия. Для местного потребления Б. к. выращивают также в более сев. р-нах и на В. страны: в сев. части УССР, Центральночернозёмной зове, в Ср. Поволжье, на Урале, в Сибири и на Д. Востоке. Культура тыквы развита в Нечернозёмной зоне. За рубежом бахчеводством занимаются в США, Румынии, Испании, Венгрии, Болгарии, Югославии. Наиб. высокие урожаи Б. к. дают на целинных, залежных землях и по пласту многолетних трав. Бахчи размещают на богатых перегноем, лёгких по гранулометрич. составу почвах.

В СССР осн. работы на бахчах (обработка почвы, посев, уход за посевами) полностью механизированы. Применяют интенсивные технологии возделывания Б. к. Широкое распространение получила астраханская технология возделывания бахчевых. Урожайность Б. к. 200—400 ц с 1 га. См. также статьи об отдельных Б. к. и табл. 5.

• Бураев X. Ч., Справочная книга бахчевода, М.. 1984.


Сельско-хозяйственный энциклопедический словарь. — М.: Советская энциклопедия. . 1989.

Смотреть что такое "БАХЧЕВЫЕ КУЛЬТУРЫ" в других словарях:

  • БАХЧЕВЫЕ КУЛЬТУРЫ — группа возделываемых растений семейства тыквенных (арбуз, дыня, некоторые виды тыквы). Пищевые, кормовые, масличные, лекарственные, декоративные и медоносные растения. На всех континентах …   Большой Энциклопедический словарь

  • Бахчевые культуры — Арбуз обыкновенный Бахчевые культуры (арбуз, дыня, тыква) относятся к семейству тыквенных (Cucurbitaceae), которое включает 114 родов и 760 видов. Имеются древовидные и кустарниковые формы. Бахчевые культур …   Википедия

  • Бахчевые культуры —         группа возделываемых растений семейства тыквенных (арбуз, дыня, тыква). Стелющиеся или цепляющиеся растения. Происходят из тропических и субтропических стран Азии, Африки и Америки. Теплолюбивы, довольно засухоустойчивы, имеют продолжит,… …   Большая советская энциклопедия

  • бахчевые культуры — группа возделываемых растений семейства тыквенных (арбуз, дыня, некоторые виды тыквы). Пищевые, кормовые, масличные, лекарственные, декоративные и медоносные растения. На всех континентах. * * * БАХЧЕВЫЕ КУЛЬТУРЫ БАХЧЕВЫЕ КУЛЬТУРЫ, группа… …   Энциклопедический словарь

  • БАХЧЕВЫЕ КУЛЬТУРЫ — группа возделываемых р ний сем. тыквенных (арбуз, дыня, нек рые виды тыквы). Пищ., кормовые, масличные, лекарств., декор. и медоносные р ния. Произрастают на всех континентах …   Естествознание. Энциклопедический словарь

  • БАХЧЕВЫЕ КУЛЬТУРЫ — растения, выращиваемые на бахчах (арбузы, дыни, тыквы) …   Словарь ботанических терминов

  • бахчевые культуры — Группа растений сем. тыквенных (арбуз, дыня, тыква и т.п.) Посадка бахчевых. Засеять участок бахчевыми …   Словарь многих выражений

  • кормовые бахчевые культуры — Сельскохозяйственные культуры семейства Cucurbitaceal, используемые на корм животным. [ГОСТ 23153 78] Тематики корма для животных Обобщающие термины полевое кормопроизводство …   Справочник технического переводчика

  • ОВОЩНЫЕ, БАХЧЕВЫЕ КУЛЬТУРЫ, КОРНЕПЛОДЫ И КЛУБНЕПЛОДЫ — 8 ОВОЩНЫЕ, БАХЧЕВЫЕ КУЛЬТУРЫ, КОРНЕПЛОДЫ И КЛУБНЕПЛОДЫ англ. VEGETABLES, MELONS, ROOT AND TUBER CROPS нем. GEMUSE, MELONEN, WURZEL UND KNOLLENKULTUREN франц. LEGUMES, MELONS, CULTURES À RACINES ET À TUBERCULES …   Фитопатологический словарь-справочник

  • Бахчевые — мн. Бахчевые культуры. Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000 …   Современный толковый словарь русского языка Ефремовой

Книги

Другие книги по запросу «БАХЧЕВЫЕ КУЛЬТУРЫ» >>